LITHARIA TRATTORIA RISTORANTE - LEFKADA GRECIA NIKOLI
LEFKADA RISTORANTI TAVERNE TRATTORIE - LEUCADE GRECIA NIKOLI - LA STORIA
LEFKADA RISTORANTI TRADIZIONALI - TRATTORIE TAVERNE - LA NOSTRA STORIA
Litharia è un ristorante - trattoria , una taverna tradizionale , che si trova nel villaggio di Nikoli, molto vicino alla località turistica di Vassiliki, nella parte sud di Lefkada in Grecia. La struttura della taverna era un vecchio frantoio e la sua storia inizia dai primi anni '30. La frangitura delle olive è stato fatto con le pietre, da cui il nome della taverna, che si spostavano ciclicamente con l'aiuto degli animali. Il metodo di frantumazione è stato utilizzato dall'antichità fino ai due secoli precedenti, quando hanno fatto la loro prima apparizione, i frantoi meccanizzati.Grandi quantità di olio sono stati trasportati al mercato da asini. Nel corso degli anni, e quando é iniziato il trasporto con i camion a Leucade, a causa della mancanza di strade verso il villaggio di Nikoli, i giovani non avendo la possibilità di utilizzare un camion, hanno lasciato il paese in cerca di lavoro altrove. Negli anni '70 il frantoio è stato chiuso.
L'INCONTRO Circa 3 anni fa il proprietario della taverna Voukelatos Stathis , ha organizzato una riunione di amici, greci e stranieri, nella piazza principale del paese, dove la madre, ha preparato i piatti tradizionali dell'isola. Il semplice incontro si é subito trasformato in un successo incredibile ed inaspettato. Le prelibatezze fatte in casa di "mamma" ha entusiasmato Greci e stranieri.
L'IDEA Da allora, un'idea fù nata; far costruire un ristorante dove non sarano serviti solo i piatti tradizionali del villaggio e dell'isola, ma si farà anche uso di materiali , prodotti dalla famiglia come pomodori, formaggio, pane e altro ancora. L'idea si trasformò in azione, e oggi vi è un'impresa famigliare di successo ben nota in tutta l'isola.
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